水果黄瓜炒烤肠 快手家常菜:水果黄瓜炒烤肠制作方法

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水果黄瓜炒烤肠这道菜虽然听起来有些奇怪,但实际上是一道非常普通的家常菜。你可以根据自己的口味和冰箱里的存货进行替换和发挥,比如将烤肠换成火腿肠,让整道菜更加多样化。下面就跟着小编一起学习如何制作这道美味菜品吧!

快手家常菜:水果黄瓜炒烤肠制作方法

准备食材

首先,我们需要准备水果黄瓜。在处理黄瓜时,最好隔着削皮,这样吃起来更加清脆可口。将削好皮的黄瓜切成约3厘米左右的厚片,不要切得太薄,这样在烹饪过程中能够保持口感。接着用盐腌制黄瓜片几分钟,让其出水,这样吃起来更加爽脆。在炒制之前记得冲洗掉盐分。

切配食材

将烤肠切成和黄瓜片差不多的厚度,红辣椒也切成三角块状备用。同时,准备好蒜蓉和调味酱汁。将蚝油、生抽、白糖、玉米淀粉混合调匀备用。

烹饪步骤

1. 先将烤肠切面煎一下至微焦,备用。

2. 锅中留底油,爆香蒜蓉,加入黄瓜片翻炒均匀。

3. 加入红辣椒和烤肠继续翻炒,使所有食材均匀混合。

4. 倒入预先调好的酱汁,继续翻炒均匀,最后淋上香醋即可起锅。

完成品

经过简单的烹饪步骤,一道清爽美味的水果黄瓜炒烤肠就完成啦!整个过程不超过十分钟,快速又方便。这道菜色香味俱全,是一道适合快节奏生活的美食选择。快来试试吧!

通过以上步骤,相信大家已经掌握了制作水果黄瓜炒烤肠的技巧。不妨在家尝试一下,定制属于自己口味的这道美食吧!