小番茄干制作方法窍门
该怎样制作淡风干鱼？
该怎样制作淡风干鱼？
我在青岛上班时还了解一些当地人的做法：
用鲅鱼和带鱼的居多，老一辈居民都有做这个的习惯，配上自己做的玉米面饼子，他们说叫绝配。带鱼用料酒盐花椒（或花椒面）葱姜末，酱油，抹匀后腌几个小时，然后挂在背阴通风的地方慢慢风干，通常三四天的时间，然后放冰箱冷冻。
成品外干内软可烤着吃，炖着吃（加土豆等配菜）也可蒸着吃（切段加酱油醋香油葱姜丝上蒸锅），都非常的美味。
谢谢观看
这个比较简单呢。选择鱼肉应该选择3斤以上的大鱼，小编家的原材料是大青鱼呢！辅料有食盐，花椒，姜，蒜，葱，少量辣椒。
首先把新鲜的鱼去鳞去内脏，然后砍成两半，摸上食盐，以及上面的各种辅料，凉在通风的地方自然风干即可！
小编家这里是做腊鱼呢，用松树叶熏制！年夜饭非常香！
这个冬天你懂得够冷的，每年这个时候就开始腌制鱼干了！配料有料酒盐姜蒜十三香香葱猪油！
首先把鱼的内脏清理干净了跟鱼塞给切丢掉拿水冲洗干净了凉干水分，然后把姜拍碎了跟蒜香葱切了头的须留整条放入盐十三香把鱼切对半了放入盆里一起把配料搓3分钟然后把配料向鱼反复的摸均匀去摸均匀了就放配料在鱼身上盖着腌制十个小时以上然后那东西绑好鱼挂起来凉着有太阳的话就拿去晒直到晒干为止！干了想吃在割来做菜吃！
这个冬天你懂得够冷的，每年这个时候就开始腌制鱼干了！配料有料酒盐姜蒜十三香香葱猪油！
首先把鱼的内脏清理干净了跟鱼塞给切丢掉拿水冲洗干净了凉干水分，然后把姜拍碎了跟蒜香葱切了头的须留整条放入盐十三香把鱼切对半了放入盆里一起把配料搓3分钟然后把配料向鱼反复的摸均匀去摸均匀了就放配料在鱼身上盖着腌制十个小时以上然后那东西绑好鱼挂起来凉着有太阳的话就拿去晒直到晒干为止！干了想吃在割来做菜吃！
大头鱼汤
大头鱼的话拿鱼头煮汤最鲜了，把鱼头清理干净了剁开二边拿料酒盐腌制20分钟，把姜切片葱切细细的放旁边豆腐切小块点番茄也是切片不过要大点，起锅烧油把鱼头煎了煎到二面金黄就可以放入水跟姜了大火烧开然后放入料酒豆腐盐改小火顿十五分钟后放入番茄煮2分钟就可以起锅出汤了最后撒上葱花开吃！鱼头豆腐汤最补了补钙老人小孩吃了对身体好！
西红柿果子小怎么办？
在种植番茄的过程中，经常会遇到有时番茄长出来了，但是却非常小。这其中就是番茄膨果期的两个因素，温差刺激，适当温差刺激能够增加物质积累速度，促进番茄膨大。根系的发育也很重要，当然根系需要补充中微量元素促进新根生成，如果大量元素缺失还是是要补充，冲施高钾水溶肥，喷施磷酸二氢钾。
番茄膨果太慢果实小的还有其它的原因就是底肥施用不足，地力太差，有机质含量太少。如果是沙土地更为严重，沙土地本身有机质少，保水保肥能力差。这种情况应该增施有机肥，培肥地力，增强土壤的保水保肥能力，和储存营养能力，给番茄在盛果期足够的营养供给。如果温度过低，不能为番茄提供适合生长的温度，无法满足番茄健康成长所需要的最佳温度，在番茄生长过程中会出现一系列问题。
植株叶片太少，摘叶不能过度过早了，因为叶片相当于一个太阳能电池板，需要光合作用，为作物提供营养，运输到果实部分促使其膨大。叶片太少了会影响养分的供给，影响其正常生长。
增施微生物肥料，及黄腐酸类水溶肥，用于改善产品品质与口感，提高地温，依靠菌肥中的有益菌杀掉土壤中对作物生长不利的有害菌，提高肥料的利用率，让番茄根深叶茂，提高作物自身的抗性，也是一种不错的选择。
要想番茄高产，还得加强水肥管理才是更关键一点。