正宗反沙山药配方
山药种可以晒吗，怎么晒、晒到什么程度？
山药种可以晒吗，怎么晒、晒到什么程度？
山药种子可以晒干。将储藏好的山药种籽取出晒干3-4天，选择颜色新鲜、无病斑、直径3厘米以上、长约15-20厘米的山药种籽作为种植的种子。
很多菜农在露地种植山药时，都是直接播种，最多是晒干种子，很少催芽，需要很长时间才能出苗。这一点在拱棚栽培山药时要特别注意，要尽早晾晒，以加速发芽，促进山药尽快出苗发育，提前其上市时间。
播种用的山药，也叫山药嘴，实际上是收获后最后一茬山药上方15厘米左右的一段，对山药豆种植一年后收获的小山药段也有用。播种前应留出20天左右的时间让种子干燥，以加速发芽。山东省拱棚山药最适宜种植时间为2月底，菜农应在2月初晒种催芽。
山药性温，耐霜冻，幼苗在10℃左右开始发芽。加速发芽前，可将储存的山药口器取出，晾晒3-4天。选择颜色鲜亮、无病斑、直径3厘米以上、长约15-20厘米的山药口器作为种植的种子植株。最好不要用嘴太短的山药，因为它储存的营养少，很难形成壮苗。然后将山药嘴浸泡在1000倍963营养剂、1500倍阿维菌素、500倍多菌灵或1000倍恶霉灵溶液中20分钟，然后取出晾干。这样，它不仅能杀死病原菌、线虫等。那可能是被山药嘴叼走了，也促进了山药的发芽，有利于培育壮苗。
将处理后的山药种子在湿沙中培育3-5cm，置于日光充足的温室或拱棚中，25℃发芽15天。加速发芽时，温度不宜过高，以免养分消耗过快，芽体瘦弱，影响后期出苗和生长。当芽长到2 ~ 3 cm时，种植时要注意抹去侧芽，以免形成过多的山药根，使单体重量变小，影响经济效益。
凊问山药能不能和大肉木耳白菜包饺子？
包在饺子里的山药。;恐怕效果不令人满意。
山药真的不敢恭维。试过很多搭配方法，都不尽如人意。一般都只适合煲汤、煮粥或者蒸饭。唯一让我满意的是山药丝和防沙山药，都是甜食。
做蓝莓山药，山药感觉很难蒸熟，好不容易蒸熟了，用搅拌机一打根本就不起沙，反而象面糊了，这是怎么回事？
我想买铁棍山药，那种细的上面有长毛的，蒸15分钟。我是带皮蒸的，蒸完了再剥出来。It 干燥，所以我不 我不需要搅拌机来搅拌它。只要用酒瓶透过保鲜膜磨碎它，混合一些雀巢的炼乳，如果它 太干了，加点牛奶，浇上蓝莓酱。