韭菜和韭黄的区别照片
中国韭菜十大品种是哪些？
中国韭菜十大品种是哪些？
找了半天，发现栽培的韭菜有七个品种，分别是:
1.犀浦韭菜
2.细叶韭菜
3.宽叶韭菜
4、清香的韭菜
5.皮便鞋
6.汉中冬韭
7.成都的藠头
【详细介绍】
1.犀浦韭菜又被称为铁芯。四川成都地方品种。叶丛直立，株高38-40厘米，分蘖多，叶深绿色，多叶，叶宽，长36厘米，宽0.7厘米，叶肉厚，叶鞘厚(假茎)，不易倒伏和漂浮。产量高，品质好，耐热，耐寒，耐潮湿。在长沙地区一年四季均可生长，露地栽培可收获青韭，软化可收获韭黄。
2.湖南农家细叶韭菜品种。叶窄条状，深绿色，富含蜡粉。叶鞘是绿色和白色的。分蘖能力强，耐热性和抗寒性强。适合在野外收割韭菜。
3.湖南农家品种宽叶韭菜。叶宽条状，绿色，蜡粉少。叶鞘是绿色和白色的。分蘖能力中等。耐热、耐寒、耐旱、耐涝、抗病性强。它可用于韭菜的露地栽培和软化栽培。
4.湖南农民种的香葱。叶肉厚，宽条状，深绿色，无蜡粉。叶鞘是绿色和白色的。分蘖能力中等。不耐寒，耐热；耐旱，不耐涝。夏季露地栽培韭菜，冬季保护地栽培韭菜较为适宜。
5.流浪四川农民品种。叶深绿色，冬季叶尖紫红色，肉质薄，叶片细长，叶鞘硬，分蘖能力强。耐低温，夏季生长快，冬季生长慢。所有的叶子遇到霜冻都会枯萎，地下部分容易老化。适合夏季栽培，管理粗放，产量高。
6.汉中冬韭叶鞘长，横切面圆，叶直立，叶厚而宽，叶多，品质鲜嫩，纤维少，色淡绿，耐寒，春季发芽早，生长快，长势强，产量高，但味淡，品质中等。适合露地青韭和软化栽培。
7.成都地方品种韭菜。叶丛直立，叶鞘扁圆形，叶宽而长，色淡绿，叶肉厚，不耐寒，但夏季生长迅速。适合春夏季露地栽培韭菜的软化栽培
[营养价值]
《本草纲目》曾经记录: "多吃韭菜会头晕，尤其是酒后。 "。现代医学认为，阳亢、温病之人不宜食用。韭菜含有大量粗纤维，不易消化吸收，可以 韭菜不能一次吃太多，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，经常引起腹泻。最好控制在每餐100克到200克，不要超过400克。
韭菜又叫曹杨，味道非常鲜美，有其独特的香味。韭菜特有的刺激性气味是由其硫化物形成的，具有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高免疫力。韭菜中的这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1和维生素A，所以韭菜如果搭配富含维生素B1的猪肉类食物，是一种更有营养的吃法。然而，硫化东西受热容易挥发，所以在煮韭菜的时候，需要把锅炒的快一点，稍微加热多一点，就会失去韭菜的香味。
韭菜纤弱，长势不旺是怎么回事？如何改变这种情况？
谢谢邀请！
韭菜娇嫩不旺主要有两个原因。第一，韭菜密度太高，造成充血，没有空间让它们长粗。如果是这样的话，建议把韭菜根挖出来重新种植，使其由密变疏。另外，如果韭菜有老根，一定要剪掉。
还有一种情况，可能是肥料不足，营养缺乏造成的，需要及时追肥。有机肥是韭菜最好的肥料。发酵的鸡粪、牛粪、粪便都是很好的肥料。这些肥料肥效温和，不易对韭菜造成伤害，能使韭菜长得粗壮茂盛。
除了以上两点，还要看是不是因为地下害虫，如果有的话，主要是蛴螬，要用辛硫磷、毒死蜱等农药灌溉才能杀死。
供稿:董青岛
图片来自网络，版权归原创者所有。