牛皮菜图片及名字
五一过后，我们农村都有哪些可以食用的野菜？你又能说出来几样？
五一过后，我们农村都有哪些可以食用的野菜？你又能说出来几样？
五一过后，我们农村都有哪些可以食用的野菜？你又能说出几种？
今天是五一节，也是假期的第一天，农嫂和几个好友相约一起去寻找五月里可以吃的野菜。其实在我们农村最常见的无非就是满地的野花野草，五月这个季节也有很多可以食用的野菜。这不面条菜就是其中的一种，面条菜我们这的人也叫它灯笼花，是一种很普通的野菜，以前在农村可以说随处可见，经常会出现在麦田地里，相信很多朋友都有见过或吃过它。不过现在的麦田地里因为使用农药和除草剂的原因，基本上看不到这种草了。
这个面条菜长的是一簇一簇的，叶子都是又长又细的，看着确实和吃的面条有些相似，面条菜嫩的时候植株比较矮小，长高之后就会开出像灯笼一样的花，也是它的种子。我们农村人都知道，面条菜在鲜嫩时它的叶尖是最好吃的， 最好吃的做法就是把面条菜嫩嫩的叶尖掐下来，洗干净后焯水之后凉拌着吃，味道非常的爽口。不过它也可做成其他的吃法，清炒或是用它做成馅包包子、包饺子都很是好吃。
五一期间山麻楂菜也正是应季节的野菜，做为百分之百的绿色天然食品，它不仅味道鲜美，而且还富含营养，除了富含叶绿素、蛋白质、碳水化合物、粗纤维这些正常野菜所含的营养外，值得一提的是它还富含维生素C及钙、锌、铁等正常野菜里不曾含有的微量元素。采摘后经过择洗、燎水浸泡24小时去涩味后，可做成多种多样的美食。比如：包包子、包饺子，凉拌、炒虾仁等等，熟凉皆可。
这个时候的车前草还是鲜嫩的， 车前草属于当前野菜中食用价值极高的植物，车前草中含有丰富的碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素和其它人体所需的营养元素等。食用方法较多，在我们乡下，人们主要用它在鲜嫩时做饺子馅、煮汤喝、拌凉菜、炒肉吃或腌制出来蒸着吃，口感清新鲜美，受到很多人的喜爱。
在凉拌车前草时，把车前草的根去掉，不好叶去掉后清水洗净，焯水后放凉水中浸一下，这样口感不错。炒食、开汤及包着吃时，方法跟荠菜相同，都非常简单。车前草还可以用来泡水喝，泡水可鲜用，也可用干的，干用得等车前草长得差不多了，把它拔起来晒干，上锅用慢火烘培翻炒，炒干后备用当茶来喝。
不过车前草虽然是种可食的野菜，但不可过量食用，因为车前草是属于有药性的野菜，属于寒性的植物，食用过多的话，不利于肠胃的正常蠕动，有可能会引起腹泻。所以不管对于我们食用什么野菜，都只能作为我们生活中的辅助品，应则其利而食，适量而可。
农民的承包地和自留地区别在哪里？
很高兴回答你这个问题：
自留地与承包地的区别在于：
一，自留地是指生产队或村集体直接划出分配给予村民使用的，以没有多少经济来源的农民就可以用这块地种植农产品来帮补生活，自由耕耘各种各样粮食，自留地不用向国家上缴农业税，这是国家的好政策，农民的好福利。
二，承包地是农民现有的“责任田”，只在承包期内农民责任耕种，不得荒废农田。
农民享有土地使用权和自由经营权，国家政策还有给农民补贴生产成本，但不能任意改变耕地用途，何为耕地？耕地是民生生存生活的来源，是粮食生产基地，是国家富强人民温饱的源头。