炒炒锅底的锈用草木灰怎么除掉
锅发白是什么原因？
锅发白是什么原因？
这是因为清洗的时候把铁锅表面的植物油给刷掉了。铁锅表面通常有一层植物油，因为经常使用，所以表面也是有凝固的食用油的。这层油清洗掉后，锅本身的颜色会暴露出来，所以是灰白色的。重新开锅就好了，锅清洗烤干之后上一层油来保养，它就会慢慢恢复成黑亮的了。
铁锅一般会被氧化成红棕色，氧化物继续发生化学反应，就变成黑色了。
锈锅怎么洗？
是用砂纸或者磨刀石这个方法比较简单，只需要用砂纸或者磨刀石将铁锅上的铁锈磨掉，然后再用清水冲洗干净就行。
如何清理锅底火烧出的黑锈？
一、火烧铁锅法
这种方法比较简单，不需要太多的工具，一个铲子一个灶台就可以了。具体做法是把铁锅倒扣在煤气灶上，然后把煤气火开到最大，烧上几分钟，待到铁锅烧红，就关火，用铲子使劲的铲锅底，这个时候的锅底灰经过火烤已经松动了许多，只要稍微用力就可以全部铲干净了，当然这种做法也是有一定危险性的，一定要小心烧红的锅，烫伤了可就不妙了。
二、草木灰刷锅法
这种方法也比较简单可以用草木灰，也就是草木烧成的灰，如果不太好找可以用蚊香灰，把他们均匀的撒在锅底处，并尽量涂抹均匀，轻轻揉搓几下，然后再喷洒一些醋，等待个一刻钟，拿一块百洁布，沾上些水，开始在锅底稍稍用力的擦拭，很快，一个干干净净的锅底就露出来了，这种方法比较简单易学，原料也特别好找，小编是强烈推荐的。
三、易拉罐剐蹭法
你可能还不知道吧，易拉罐也可以去锅底灰的，先取一个塑料袋子铺在地上，这样可以防止灰掉落在地上弄脏地面，把锅倒扣在地上，然后取一个易拉罐，用有口的地方对着锅底，稍微用力的蹭锅底，因为锅底是弧形的而易拉罐口是圆形的，这样易拉罐口可以很容易的就与锅底契合到一起了，这样刮的会非常干净。切记不要用利刃去刮锅底灰，否则会伤害锅底，让以后的锅底灰积得更深，从而越来越不好清理。
四、笋干煮水法
笋干煮水法特别适合家里的铝锅，铝锅质地较软，容易刮出痕迹，这里我们就选择一种不伤害锅体的做法，取一斤笋干，下水煮开，然后把锅底浸泡在水里，泡上几分钟再擦拭干净，就可以光亮如新了，对于那些积垢时间较长的锅，可以擦干净后再继续泡进水里，如此反复几次，锅就会变得很干净了。
五、肥皂水法
这个方法也很适合铝锅，取一块肥皂，用热水把它溶成高浓度的肥皂水，把铝锅浸入其中，泡上一个小时，再用粗麻布细细擦拭，这种方法耗时较长，但是对铝锅的伤害也较小，尤其是肥皂沫还会在锅底形成一个保护层，让它变得更润滑一些。