工厂化杏鲍菇种植技术和管理方法
种植食用菌用什么空调合适？
种植食用菌用什么空调合适？
因食用菌对温度的特殊要求，为调节食用菌场所的温度，使温度更适合食用菌的生长，实现周年生产，有条件的可以给种植场所配制空调。那么食用菌的种植场所用什么样的空调比较合适呢？
一，按种植场所的条件配置
（一）塑料保温大棚。
塑料保温大棚，其作用就是利用太阳能，吸收热量，提高棚内温度。白天通过控制塑料棚膜的卷膜高度调节棚内温度。晚上利用保温棉被使棚内白天积攒的温度，不散失或散失缓慢，尽可能的保持棚内温度。
但是，用大棚卷膜方式控温，由于其依附自然条件，受自然条件影响过大，存在着一定的局限性。升温调节效果明显，也很快。降温调节，特别是夏季降温调节，可以说是无能为力，有时根本无法降至所需温度。所以，需要配置空调进行辅助。
鉴于大棚本身的特点，只配置冷风空调即可，目前水空调应用普遍，价格低、用电少、效果好。
（二）房间。
在房间内种植食用菌，除适宜食用菌自然生长的季节外，温度只能靠人工进行调节，冬季供暖，夏季制冷。
对把房间做为种植场所的空调配置，应该是，已经配置供暖系统的，使用单独制冷式空调即可。对没有供暖系统的房间，应配备具有冷暖功能的空调。
二，按种植品种配置。
食用菌的品种很多，不同的品种对温度的要求不一样，对变温适应程度也各不相同。
（一）变温品种。
食用菌中的有些品种，在生长过程中，不同的生长期，需要的温度不一样，甚至差距很大。有些品种在生长过程中，特别是菇蕾形成时期，需要高温低温的骤然变化刺激，才能现蕾。
种植变温品种的场所，就需要配置冷暖式空调，这样在种植中就可以根据需要快速、自如的调节种植场所的温度，并达到食用菌生长所需要的温度条件，促进食用菌的正常生长，并能保证食用菌的质量。如金针菇、杏鲍菇等即是如此。
（二）广温品种。
在食用菌中，有很多品种，其对外界温度的适应范围比较广，有的甚至温差可以达到十几度，甚至更大，只是成熟后不同温度下生长的质量有所差异。
对于种植广温品种的场所，就可以不配置空调，不论是大棚，还是房间，采取调节通风时间或调节加湿频率的办法，就可以解决温度的高低问题，就能达到食用菌生长所需的温度。如果加装空调，就等于画蛇添足，没有必要。如平菇、鸡腿菇等
三，按种植季节配置。
地域的的不同，决定了食用菌种植的季节，也决定了种植者的种植习惯。秋冬季种植时间长，配置空调就应该以供暖为主；春夏季种植时间长，就应该以制冷为主。
因此，食用菌种植场所空调的安装原则是，从种植者的实际出发，综合考虑种植时间、场所特点、种植品种来决定空调品类。至于空调功率的大小，以能满足种植需要即为最好。
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养蘑菇，建大棚好还是建房子好？
关于是建大棚还是房子看你种什么品种。
菇房适合耗氧量不太大的品种，也就是适合工厂化生产的品种。如:杏鲍菇、金针菇、银耳等
大棚通风换气好适合耗氧量大的品种，比如:平菇、木耳等。
所以是建哪种设施一定要根据品种来定。