癞葡萄的功效和食用禁忌有哪些
跟苦瓜一样是红色的是什么？
跟苦瓜一样是红色的是什么？
苦瓜是很多人都不喜欢吃的水果，毕竟大家都爱吃甜的东西，而对于苦味的东西不感兴趣。但是在过去有一种水果，却长得非常像苦瓜，瓜瓤成熟了是鲜红色的，常被栽种在院子里，当时也是常常采摘来当水果吃的。
可是现在这种水果已经销声匿迹了，基本上见不到踪影了。它就是俗称“癞葡萄”的小众水果。
癞葡萄是苦瓜还是葡萄？
从这个名字，现在有些年轻人可能会搞不清楚，它到底是葡萄，还是一种苦瓜呢？不得不说这种水果的起名确实不走寻常路，在有些地方甚至叫它为荔枝。
癞葡萄的学名叫金铃子，它是葫芦科、苦瓜属的一年生藤本植物，实际上是苦瓜的一个变种。至于为何会被称为“癞葡萄”这么奇怪的名字，现在无人知晓了，但是吃过的朋友们都知道，癞葡萄一点不“癞”。
癞葡萄的藤蔓和苦瓜是一模一样的，基本分辨不出来。但是果实却是有区别的，癞葡萄长得非常的小巧，以纺锤体为主，果大如鸡蛋。开始的时候是青色的，然后变成黄色，等到成熟了以后就变成了红色。而它的果肉则是鲜红色的，这些特点和苦瓜的区别还是比较大的。
过去曾当水果吃
癞葡萄的生长习性和苦瓜差不多，只要苦瓜能生长的地方，癞葡萄也能种植。它的适应能力很强，能耐贫瘠，也能耐干旱。在过去农民常会在院子里，找一个角落，就栽种上几株癞葡萄。然后给它搭建一个瓜棚，等到夏季的时候，癞葡萄成熟了以后，就可以采摘来吃了。
虽然癞葡萄是苦瓜的一种，但是它却一点不苦。而果肉吃起来还是甜甜的味道。也是由于癞葡萄不挑剔，非常容易种植。在当时可吃的水果又不多，所以很多的农民就会栽种癞葡萄，然后把它给孩子吗当水果、零食吃。就算是自己家里没有种植，也会有邻居会送来给孩子吃。
如今销声匿迹了
在当时，癞葡萄就是一种十分常见的水果，很多的农村都有，这一点估计70后、80后们都有吃过，可是现在的90后、00后们估计见都没有见过了。
笔者认为现在基本没有人种植癞葡萄了，其实主要的原因还在于癞葡萄的食用口感很一般，并且还有一个很大的缺点，那就是不耐存储。
癞葡萄成熟了以后，就会变成了红色，并且还有些会自动的裂开。而这样成熟的癞葡萄，是需要及时采摘来吃的，不然它就会掉落，或者是招惹来很多的虫子。即便是采摘回来了，也需要马上食用，是不能存储的，不然一样会变坏，并且招惹大量的蚊虫，所以这是一种十分娇嫩的水果。
再加上癞葡萄的产量不高，它的食用部分极少，只有少量的果肉可吃，口感也很一般。而且现在的生活水平提高了，市面上可吃的水果实在是太多了。再也不用像过去那样，靠自己种什么水果就吃什么水果了。
结束语
正是因为以上这些原因，所以现在农村里也就不再有人继续种植癞葡萄了。不过癞葡萄也还是有很高的价值的，比如现在有些采摘园、农家乐就会专门种植癞葡萄，它不光造型奇特，小巧玲珑的，非常的美观，既能食用，同时还有观赏价值。同时在城市里，有时候一个癞葡萄就要卖到四五元呢。
癞葡萄开什么颜色花？
江南一带较常见，台州，温州一带称为红娘，顾名思义：其外表惹人爱，其味道甜蜜。癞葡萄，又名金铃子，葫芦科，苦瓜属，一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生，掌状 5-7 深裂。花小，单性，雌雄同株，黄色。
长不超过 10厘米。果实纺锤形，有瘤状凸起，成熟时橙黄色，味苦，瓤鲜红色，味甜。嫩果是绿白色，成熟时呈白色，后熟果是橘红色，嫩果或老果均可食用。广泛栽培于世界热带到温带地区。我国南北均普遍栽培。