鲜山药如何长期保存
山药买回来怎么放置？
山药买回来怎么放置？
山药买回来打开包装袋直接放在储存柜里就可以
山药可以保存多久？
未去皮山药的保存期通常为3-6个月，去皮山药的保存期通常在一周内。
未去皮山药的存放时间比较长，可以用保鲜膜或保鲜袋密封后放入冰箱冷藏保存，也可以放在阴凉、通风、干燥处保存。若山药已去皮，最好在一周内食用完毕。
山药的保存温度？
山药在零下4度-25度之间都可以存放三个月左右,山药最喜欢的温度在10度左右,如果温度保持在10度左右的通风阴凉干燥处可以储存很长时间,具体是9月份-来年的5月份以前放在通风阴凉处即可,5月-9月份最热的几个月温度太高的时候需要冷藏储存。
请问新鲜山药怎么保存？
首先是将山药去皮，然后就是按照每次食用的量，用塑料袋分装起来。
我们分装好了之后就是立即放入到冰箱里面进行急冻，我们在食用的时候是要将水
新鲜山药怎么保鲜？
山药特别好保鲜，在市场买回带泥土的山药，装入口带放在房屋的任意角落，不能溅水在山药上，更不能水洗，可以你鲜半年左右。吃的时候取出几根洗净削皮，炒、炖肉、青烧等，都很好吃。
山药为什么放几个月都不坏？
因为山药富含淀粉，微量元素，并且山药密度高，在地温干燥的情况下是很耐储存的，不过会失水分，变软的但不会坏。
一般山药可以冷藏保存，为了保持口感最好带皮保存，并且不要清洗铁棍山药上的泥土，等吃的时候再洗净可以最大程度的保持其原味，只需要用保鲜膜包裹好或者放入密封袋中即可。
山药怎么蓄存？
买回山药后，将山药去皮切块后按照每次的食用量用塑胶袋进行分装，分装后要立即放入冰箱上层进行急速冷冻。山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。在食用时，待水烧开即直接下锅即可，无须解冻，这样既方便又能确保山药品质。
新鲜的山药一般表皮比较光滑，颜色呈自然的皮肤颜色。如果需长时间保存，应该把山药放入木锯屑中包埋，短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。如果购买的是切开的山药，则要避免接触空气，以用塑料袋包好放入冰箱里冷藏为宜。切碎的山药也可以放入冰箱冷冻起来。剥皮后的山药非常滑手，在手上涂些醋或盐之类的东西会好处理一些。