红玫瑰采摘方法
玫瑰果什么时候采摘？
玫瑰果什么时候采摘？
一旦玫瑰花授粉成功，花瓣慢慢掉落，果子逐渐成型，变成橙色、红色或黄色，那就证明成熟了，一般是在冬季到4月之前收获，有的人甚至等果子成熟一点再进行采摘。
采摘之后的玫瑰果子可以存储在冰箱里面，你也可以把果子里面的种子取出来，如果想要单独存储种子，就要把果子刨开或切开，然后取出种子，将果皮和果肉去掉，种子洗干净保存。
滇红玫瑰几月份采摘？
滇红玫瑰，花朵呈深红色，颜色给人惊艳的感觉，红色里有一点靛蓝的感觉，花朵大，花型有点像月季，但是有独特的香气。滇红玫瑰的花期在5、6月份，这时候是玫瑰采摘旺季，滇红玫瑰的最佳采摘时间一般在早上的5点到9点之间。
食用滇红玫瑰和提炼精油用的玫瑰在开花1-2天内采摘最好，因为这个时候的玫瑰精油含量比较高，此外，在采摘时记得一定要用手摘，用剪子容易沾铁锈气，会影响玫瑰的品质。
墨红玫瑰采摘技术？
德国墨红属玫瑰蔷薇科蔷薇属植物，落叶直立灌木，枝条丛生，株高60～80 cm，皮刺肥大，羽状复叶，花常数朵或单生，花梗长，花色深，有丝绒质感，单花重6～14 g，平均重7.5 g；花期3-10月，几乎可常年见花。种植第1年每公顷产鲜花6～9 t，第3年后为盛花期，每公顷可产鲜花15～18 t。
食用玫瑰主要以采摘花瓣为主，每年平均采收4茬，在花瓣半开呈杯状时开始选择健壮饱满的花蕾进行人工采摘，采收时间一般以早晨6:00-9:00时为佳。
食用花采后应当天进行处理，勿积压堆放，以免鲜花发热发酵，损失香气。传统玫瑰花产品的加工利用主要以生产干花蕾、干花瓣为主，主要采用烘干方式，烘干时温度不能超过80%，要均匀过汽。也可先将净洁后的鲜玫瑰花瓣与糖以1∶1拌匀，反复揉搓至花瓣破碎，制成玫瑰酱装入容器内，在阳光下晾晒2～3 d后密封存放。近年又开发出了玫瑰醋、糖玫瑰、玫瑰纯露、玫瑰露酒、玫瑰花粉等一系列玫瑰新产品，这标志着弥渡县玫瑰产业正在由起步走向成熟。
怎样提取玫瑰精油？
药用的玫瑰花一般分三期采收，有“头水花”、“二水花”、“三水花”之分。
其中“头水花”肉分厚、香味浓、含油分高、质量最佳。
采收标准是已充分膨大但未开放的花蕾。
时间大约在4月下旬至5月下旬，即盛花期前。
而提炼玫瑰精油的花要掌握在花开放盛期采收，大约时间在5月上、中旬。
此阶段花朵含玫瑰油量最高。
采收标准为花朵刚开放，呈现环状；如花心保持黄色，虽花已开足但仍能采。
如到花心变红时再采，质量就显著下降。
采花时间可从清早开始，8-10时采的油量最高；如遇低温，花未开放，则可推迟采花时间。
食用花仅收集采花阶段中之散瓣花。
药用花需采用文火烘干。
具体操作方法：一般是先晾去水分，依次排于有铁丝网底的木框烘干筛内。
花瓣统一向下或向上，依次顺序更换文火烘烤，到花托掐碎后呈丝状时，表示已干透，一般头水花4公斤烘1公斤，其他为4.5-5公斤烘1公斤。
分级时，以身干色红，鲜艳美丽，朵头均匀，含苞未放，香味浓郁，无霉变，无散瓣、碎瓣者为佳。
花朵开放，日光曝晒，散瓣、碎瓣者一般质量较差。
经干燥的花，一般是分装在纸袋里，再贮藏在有石灰的缸里，加盖密封。
以后，每年在梅雨季节更换新石灰。
食用花的加工方法：将花瓣剥下，花托及花心去除。
100公斤花瓣加5.7公斤盐、3.5公斤明矾粉、30公斤梅卤，进行均匀揉搓，并不断翻动、压榨去汁，使重量仍保持100公斤左右，再加食糖100公斤，充分拌和均匀后装坛备用。
配方中食盐是防腐；明矾使花瓣硬而不粘，增添外观美感；梅卤?或用柠檬酸?是保持花瓣的鲜艳，色泽不退，经加糖后即成为含有少量粘稠浅棕色液的玫瑰红色花泥，具有浓郁扑鼻的玫瑰油香气，食之香甜，略带酸咸味。
玫瑰油的提取是在工厂里有专门设备和技术进行的，出油率约为0.04%左右。