橘子放时间长了表皮干了怎么办
为什么橘子比别的水果放得久？
为什么橘子比别的水果放得久？
橘子比别的水果放得久，新鲜橘子放在常温下可以放一个星期左右。
那是因为橘子的外皮具有保护内部果肉的作用，所以将其放在干燥避风的地方一般可以保存一个星期左右。
橘子含水量高、糖分含量丰富，很容易受到细菌的污染，而且，橘子水分高，存放时间久了容易失，橘子最好吃多少买多少。
橘子不能用保鲜膜保存。橘子在摘下后会继续呼吸作用，呼吸作用会消耗橘子里面的有机物，释放能量，产生二氧化碳和水，保鲜膜包裹后橘子周围的氧气含量少，会加速细菌的生长和繁殖，让橘子内部快速发生腐烂和变质。
橘子表皮油亮且粘手是怎么回事？
橘子皮表面油亮，且粘手是因为糖分太高
桔子表皮很新鲜里面却干了？
水果在放置的过程中，它的水分会慢慢的流失会变得更甜。那么如果你的橘子皮是好的，里面却是干的，说明这种水果的水分已经流失了。吃了对人体是没有影响的，但是口感上可能没有那么新鲜。
这是柑橘缺素症的原因造成的。
柑橘缺素症就是指，柑橘正常生长发育需要氮、磷、钾、硼、镁、锌等多种元素，如果果树缺少这些元素，便会引起生理失调，影响生长发育，随时表现缺素症状。果树发生缺素症后，不但使植株生长受到严重的影响，而且使产量和品质明显下降。
桔子皮晒干的正确方法？
1、水里加入适量食盐，把桔子搓洗干净，可以除去桔子皮表面的有害物和杂质，用清水冲洗干净后沥干水分。把桔子皮剥下来，桔子肉吃掉，或是做成桔子罐头。如果一次吃不了那么多桔子，可以先把橘皮装进保鲜袋，放在冰箱里保存，等够多了再进行制作。
2、蒸锅里加水烧开，蒸笼里放入桔子皮，蒸10分钟后关火，取出蒸笼把桔子皮倒在一块干净的板子上，如果有铁网是最好的。桔子皮摊开后放在太阳下晾晒一天，每2个小时翻一次面，把桔子皮晒干。
3、当桔子皮表面变得干燥时收回，再倒进蒸笼里，水烧开后上锅蒸2分钟就关火，取出后继续放在太阳下晒干，晒掉多余的水分。晒干后并没有结束，还是要进行一次“蒸”，开水上锅蒸2分钟后取出，这次用太阳把它晒干就可以了，就变成了陈皮。
橘子皮外皮干了怎么办？
可以把橘子放在水中，水高以没过橘子为宜，如果橘子皮不是很干，在水中泡过一夜便可，如果橘子皮很干，在不坏的情况下，可以延长泡的时间，只是需要注意每天要换水1次。橘子皮待到变软便可取出食用了，其味道如同新鲜橘子一样可口。