什么样的蒜能发芽
种蒜苗选什么蒜好？
种蒜苗选什么蒜好？
蒜苗，选蒜种；应是发芽的老蒜，比较好。一般刚收获的新蒜，主要存在休眠期，直接种植后不发芽容易腐烂。老蒜，若不发芽打破蒜种休眠，可放置于冰箱冷藏处理，待萌芽后即可种植。
大蒜发芽的原理？
大蒜发芽的原因是：
1、大蒜有球茎，里面储存有足够的养分，可以供其到蒜叶伸展，再进行光合作用。
2、种子发芽是正常的现象。大蒜每年6月收获，在炎热的夏季进行休眠，到了天气转凉的秋季，就从休眠中醒来，发芽生长。
3、有水分、温度、空气等条件种子就会发芽。
大蒜，为百合科葱属植物的地下鳞茎。大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味，蒜头、蒜叶（青蒜或蒜苗）和花薹（蒜薹）均可作蔬菜食用，不仅可作调味料，而且可入药，是著名的食药两用植物。
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性，长期食用可起到防病保健作用。
不会发芽的大蒜安全吗？
安全
我们平时吃的大蒜都是没有发芽的呀。吃了这么长时间，这么多人吃都没事，可以放心吃。另外放置大蒜放置时间久了就会长出绿芽，也是可以放心食用的，不过发芽的大蒜和没有发芽的大蒜比，发芽的大蒜有更多的抗氧化剂，如大蒜素，蒜氨酸和烯丙基二硫化物比没有发芽的大蒜更有健康功效。
蒜出芽怎么让它长蒜苗？
1、如果是普通大蒜，种植前，需要进行挑选，那些腐烂的，残缺的扔掉不要，选择颗粒饱满的大蒜来种植，因为家里大蒜已经留出芽，所以不用挑选了，准备直接栽种。
2、找一个花盆、泡沫箱等，在底部钻孔，容器中装入土，用水浇透。
3、将整头大蒜按入土中，也可以一颗一颗的按入土，再在上面轻轻覆一层薄薄的土，再浇点水，完成，坐等蒜苗出来吧。
家里买的大蒜一不小心发芽了，想扔掉吧很可惜，毕竟现在大蒜8块多一斤，可是出芽的大蒜口感不好。这就来教你如何用出芽的大蒜种植蒜苗。
1、挑选大蒜，腐烂的，残缺的扔掉不要，然后把大蒜掰开剥皮，把剥好的蒜瓣泡在水里
2、找一个花盆、泡沫箱都可以，如果是泡沫箱，还需要在底部钻孔。容器中装入土，用水浇透，然后将蒜瓣按在土里，再浇点水，如果是冬天，建议在容器上面套一个塑料袋，方便热量保存，让发芽更快速。
3、然后静等大蒜慢慢变成蒜苗就可以啦！